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性烈、雄浑的额河美酒
发布时间:2021-01-12 新闻来源:额河酒业 点击数:3654

额河酒业,距新建的北屯市30公里处,原址名为兵团农十师一八三团一个叫“齐摆渡”的地方。据说, 公元1218年,一代天骄成吉思汗亲率蒙古铁骑大举西征。蒙古军队从贝尔加湖南面的蒙古国都喀拉和林出发,沿蒙古大草原经乌里雅苏台,在阿尔泰山脉东面的科布多翻越秦莱克乌儿莫该台山峡,到达克兰河源。然后顺河而下,于1219年6月驻跸也尔的石河畔,在这里休整军马数年…… 也尔的石河就是今天的额尔齐斯河。这条河在《旧唐书·西突厥传》中称为“多逻川”,唐人习称为“安习水”。元史中则叫“也尔的石河”。至今这条河流经哈萨克斯坦境内东哈州乌什卡缅市仍然还延称为 “也尔的石河”,成吉思汗麾下有位大将叫耶律楚材,擅长饮酒与酿酒,被成吉思汗亲切地称为“吾图撒合里”长髯人,耶律楚材发现额尔齐斯河水质甘甜、爽口,非常适宜酿酒,于是乎,便命匠人用西域的葡萄和当地五谷杂粮勾兑河水开始酿酒, 因 其 酿制的白酒性烈、度数高,非常适合能征善战的蒙古铁骑大军,第一锅酒酿造出来后,耶律楚材和左右们便痛快淋漓的喝的酩酊大醉,回味三日,酒香不散。耶律楚材酒后感慨,诗兴大发,有了 《再用前韵》 的磅礴大气:西望月窟九泽重,嗟乎自古无英雄。出关未盈十万里,荒 陬不得车书通。天兵饮马西河上,欲使西戎献驯象。旌旗蔽空尘涨天,壮士如虹气千丈。额尔齐斯河——开始了酿酒的历史。

 

乱石,戈壁。大漠,孤烟。

荒草丛生的凄凉里,额尔齐斯河沉静灌木丛中,寂寞了千年。那些血火断肠的传奇故事呢?诗歌如风,经不住铁蹄的践踏。战争还在戈壁上、额尔齐斯河边一场一场的上演,英雄的血,将士的血,在成吉思汗德仁山点将台台下汩汩流淌 。 金人的 倒下,成吉思汗的最后远去,额尔齐斯河见证了了历史的你来我往。而历史往往就在这种英雄的更替,朝代的更替中变得模糊不清,后来居上。

 

上善如水。英雄们纂不了的是水,历史纂不了的是水。额尔齐斯河水,冰清玉洁清清地流淌,千年不变。那水里有成吉思汗的血,有耶律楚材的诗,更有浓浓的沉年酒香,从古流到了今。不说历史上的战乱纷争,不说成吉思汗,不说耶律楚材,额河边上,成吉思汗的点将台下,是否还埋着古代汉子们饮酒的风景图。河边的灌木丛林中,得仁山坚固的山石中,是否还存在着那些饮水的盂,贮水的钵,酿酒的罐,还有那个制作精致的饮酒器具细泥双耳红陶杯,更让人想入非非,仿佛闻到了几千年前飘散在青青草原上、潺潺流水边的酒香。

 

怪不得这是一个“一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒”的地方 。

 

怪不得这是一个“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的地方 。

 

怪不得这是一个“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”的地方 。

 

千百年过去,地域的苍凉,历史的沧桑,战争的惨淡,铸就了额尔齐斯河边上的人哀而不怨、怨而不悲、悲而不愁、愁而不泣、泣而能笑、笑而能醉、醉而能战、战而能胜,这一大气醇和、威武雄浑的性格。天马的铁蹄铮铮踏过,共和国建国初期的镇边将军张仲翰略加沉思便给这地方起了一个更加雄浑更能代表时代感的名字——北屯。从此,几千年人文的积奠融入地下,流成了地下孕育千年的清泉。这就是流淌千年的额河酒。

 

然而,多少贫瘠的世纪过去,谁也不敢惊动那神秘的地下琼浆,谁也不敢拭去悲怆的历史尘垢。于是,如烟的大漠,如血的边塞,还有额尔齐斯河凄婉美丽的容颜,统统陷入痛苦的沉寂,陷入哀怨泪水孕育的漫漫长夜的渴盼。

 

从此,将士们醉卧沙场的悲壮成了历史!

 

葡萄美酒只是在古书里香飘四溢 。

昂首天马只是在墓穴里愤恨寂寥。

 

从此,无数的分娩都动情在这静穆的额尔齐斯河的波涛里,庄严而充满诱惑,不安且期待开拓。

 

天马已抖落满身的铜锈,震撼整个世界。

 

将士欲饮的琵琶,还会是缥缈的梦吗?

 

“河中二月好踏青,且莫临风叹客程。溪畔数枝红杏浅,墙头半点小桃明。谁知西域逢佳景,始信东君不世情。圆沼方池三百所,澄澄春水一时平。异域春郊草又青,故园东望远千程。临池嫩柳千丝碧,倚槛夭桃几点明。丹杏笑风真有意,白云送雨太无情。归来不识河中道,春水潺潺满路平。” 伴随着太平鼓的呼唤,踏着一支 耶律楚材 《 壬午西域河中游春》 的古调,一串血气方刚渗着铢砂的脚印,在月下边塞缓缓地起航了。高举的手臂舞成了篝火的旗帜。拖拉机的隆隆声喊醒了沉睡千年的死寂。

 

在夜的乱石滩上,每一颗星斗都是一颗希望,每一滴汗水都是一种力量。父辈的苦难,尔辈的热情,后辈的憧憬,还有情人的哀怨,汉子的眼泪,组成了一条蜿蜒的拓荒路。这是一条注定流血的路。因为,再现“葡萄美酒”的历史辉煌毕竟不是轻松的童话。但路毕竟要从岁月的甬道上,艰难而坎坷地伸向明天。

 

太阳开始恢复它柔和的爱情。

 

我站在汉子们如炽的目光下,轻飘起年轻的思绪,忘情地感受拼搏的神韵。哦,得仁山下、额尔齐斯河畔不屈的创业者,你们是北屯市的雕像群!

 

北屯——这个共和国西部最北面的新落小城市,注定要长屯,注定要成就辉煌的名字,额尔齐斯河等你等了千百年。或许,这就是一种缘。当老军垦用铁犁犁下去的第一犁,厂房还没有起来,起来的是成吉思汗大军战马的尸骨和士兵们饮水的盂,贮水的钵,酿酒的罐以及 耶律楚材饮酒后边塞诗歌的胜景再现。自元、清两朝,你是第三个让额尔齐斯河边上第三次从废墟上拨地而起的汉子。你不是为了崇拜谁,不是为了香火,而是为了让历史的走向有一个坐标,让北屯的历史浓浓的酒香再度飘逸。你知道,一种没有文化的酒,注定是没有生命的。而额尔齐斯河不能没有酒,北屯不能没有酒,北屯二字注定就要会缺少一种神韵,一种魅力 。

 

你星星一般明睿的双眼里,蓄满了对大地深沉的爱恋以及岁月的雨血风霜。你充满血性的生命,其实正是北屯人的缩影。尽管,表情那么冷峻,面目那么威严,行为那么粗犷,性子那么耿直,但我听得见热血蓬湃的声音,正在脉管里流动 。

 

终于,在一个惊天动地的日子里,那片荒凉的河边上、乱石滩旁神奇般地崛起了宏大的厂房。连死亡的历史也睁开了眼睛。疆内疆外,海内海外,不论是黄皮肤的中国人,还是蓝眼睛的外国佬,都曾发出过震撼人心的惊叹。

 

荒凉底下原来是富有是繁荣。

贫弱底下原来是生机是力量。

 

高大厂房的壮丽占据了古战场的悲凉。北屯建市的机器声把千年的滚滚风沙压碎在了脚下。一条神奇的巨龙——火车延伸到我家乡,坚实平坦把浓缩了几千年文明历史的琼浆玉液送向了世界。

 

捧之为国酒的五粮液从此有了竞争的对手。

 

“南有五粮玉液,西有额河老窖。”从上世纪八十年代开始,这句在民间广为流传的广告词如额尔齐斯河滩上的红柳,把根深深扎进了西域的土壤。“额河老窖”,已成新疆酒业里叱咤风云的一员战将,坚守着西部汉子的硬朗品行和英雄本色。

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新中国军垦之父——王震将军曾品尝额河老窖,说这酒不错!

 

真的不错。见证了北屯从戈壁荒原到高楼林立,在这一方水土工作生活了40多年的上海老知青、原农十师副师长周尉宝年退休后回到上海,天天最难以割舍不下的,就是一杯额河老窖。自有了额河酒,他就什么酒都不喝了,只喝老窖。临终,他给儿女留下的遗嘱,不是金银钱财,不是做人秘笈。而是他死了,要求儿女们必须用额河老窖酒为他送行,清明上坟时也要为他孝敬额河酒。他为农十师的屯垦大业建设奋斗了一辈子,死而无憾了,憾的就是再喝不上额河老窖酒了。他死后,儿女们每年在他骨灰盒祭奠时,都会将一瓶醇正的额河老窖酒恭敬的敬上,让他在天堂里天天有额河酒喝,有幸福享。

 

北屯的额河老窖是用历史的沧桑、壮士的汗水、血性的情怀,还有西部女人希翼憧憬的爱情精心勾兑而成。所以它珍贵,珍贵得令世界耸肩。